Microondas: NO
Congelación: NO
Tiempo de Elaboración: MEDIO
Para 6-8 personas.
Necesitamos:
4 huevos
125 g. de Azúcar.
125 g. de Harina.
75 g. de Cacao.
La ralladura de 1/2 naranja.
1 cucharada de mantequilla.
100 g. de crema de leche, batida con azúcar.
300 g. de chocolate fondant.
250 g. de crema de leche.
50 g. de azúcar de coco rallado (opcional).
Para la preparación necesitamos seguir los siguientes pasos:
1: En un recipiente, bata enérgicamente los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen.
2: Incorpore la harina mezclada con el cacao y la ralladura de naranja, mezclando con mucho cuidado, con movimientos envolventes, para que no se bajen.
3: Engrase un molde de bizcocho con la mantequilla, espolvoréelo con harina y vierta en él la mezcla.
4: Introduzca en el horno, precalentado a 180° C, y cocine durante 30 ó 40 minutos.
5: Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla.
6: Corte el bizcocho por la mitad en sentido horizontal y rellénelo con la crema de leche batida.
7: Vierta el chocolate y la crema de leche en una cacerolita y cocine al fuego, revolviendo, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté homogénea.
8: Déjelo enfriar y cubra toda la superficie de la torta con la crema de chocolate.
9: Adorne al gusto, y cubra todo alrededor con azúcar o coco rallado.
Bata los huevos y el azúcar enérgicamente hasta que doblen su volumen. Mezcle la harina con el cacao y la ralladura de naranja e incorpore a los huevos. Vierta en un molde engrasado y enharinado y hornee durante 30 ó 40 minutos.
Deje enfriar. Corte por la mitad, rellene con la crema de leche batida, y cubra con la crema de chocolate.
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