TARTA DE CHOCOLATE Y FRESAS

Ingredientes:

*4 tazas de harina

*1/2 taza de cocoa en polvo sin azúcar

*3 cdas de levadura química (royal)

*1 cdita de sal

*460 grs de mantequilla

*200 grs de azúcar normal

*100 grs de azúcar morena

*8 huevos separados (claras y yemas)

*2 vainas de vainilla

*2 cdas de ralladura de limón

*2 tazas de leche

*1 kilo de fresas frescas

*1 metro de liston café oscuro y 1 metro de listón café claro

*50 grs de chocolate oscuro

* Una duya de pico pequeño

*esto es para dos moldes redondos de 18x6cm

Preparación:

*cernir los ingredientes secos

*Acremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar clara y morena

*Agregar una de las yemas y enseguida la vainilla

*Incorporamos los ingredientes secos ( harina,cocoa,royal y sal) y leche alternadamente hasta tener un mezcla consistente

*Levantamos las claras hasta que formen picos e integramos envolventemente en la mezcla anterior

*Dividimos la mezcla en dos y vaciamos en los dos moldes que hemos engrasado y enharinado previamente

*Horneamos a 180 por una hora aproximadamente hasta que al introducir un palillo salga limpio.

*Dejar enfriar, desmoldar y reservar.

GALLETAS DE NUTELLA

GALLETAS DE NUTELLA

1 Taza de Nutella

1 Huevo

1/2 Taza de harina + 2 cucharadas

1/2 Taza de chispas de chocolate semi-dulce

Procedimiento 

1. Precaliente el horno a 35ºC.

2. En un tazón grande, combine la nutella, harina y huevo.

3. Con una cuchara de madera, mezcle hasta que la masa se junta y sin grumos de harina se mantienen.

4. Agregue las chispas de chocolate hasta que todos se incorporan a la masa.

5. Para el siguiente paso, he usado una cucharada redondeada para ayudar a dar forma a las galletas en bolas de masa.

6. Coloque las bolas de galletas sobre una bandeja de horno de aproximadamente 2 pulgadas de distancia.

7. Apreté las bolas de galletas ligeramente para aplanar un poco. Si quieres bordes perfectamente redondeados en sus cookies, luego suavizar las grietas de las cookies.

8. Hornear durante unos 10 minutos.

9. Galletas seguiría siendo poco suave, pero eso está bien. Dejar en la bandeja de horno durante unos 3-4 minutos o hasta que se endurezca un poco para que sea más fácil de transferir a una rejilla.

10. Deje enfriar las galletas en una rejilla hasta que esté completo.